يقوم التلاميذ عن طريق التجربة بمعرفة كل خطوات عمل خبز فطائرهم بداية من تنبيت حبوب القمح ثم العجين وحتى صناعة الخبز
توعية بالصحة
أهمية قواعد الحياة: علم الصحة (التغذية، الخ..).
مدى الاستفادة من الدرس والزيارات الميدانية
اكتساب المهارات :
• ........ الحصاد :
لفصل القشرة عن القمحة
"من الأسهل النفخ فيها فهذا يستغرق وقتا أقل من تنقيته"
لطحن القمح بواسطة البلطة: كيفية تكييف الحركة لعملية الطحن
"لا ندق الحب ولكن نقوم بفركه مع البلطة الصغيرة فنطحنه"
• بالنسبة لاختيار الأدوات وتكييفها لعملية الطحن:
اختيار مطحنة البن الكهربائية للحصول على قمح مطحون بطريقة جيدة
اختيار الغربال الأكثر ضيقا للحصول على دقيق أبيض
ما تم اكتسابه فى مجال الفهم والمعرفة:
تنمية روح النقد :
البذر: إدراك إن الزرعة تأتي من الحبة فتولد وتعيش وتموت ومن هنا تأتي أهمية ري الزراعة ووضعها في الضوء
القمح المزروع فى تربة جافة لم ينبت
والقمح المزروع في الإناء الموضوع داخل خزانة مغلقة قد نما وكبر ولكن براعمه كانت صفراء بدلا من أن تكون خضراء وقد ذبلت سريعاً
"لذا يجب عدم وضع الزرعة فى مكان مظلم".
المطاحن:
" يلعب حجري الطاحونة دور البلطة معا فهما يقومان بالطحن"
" لا يتحرك الحجر السفلي بينما يدور الحجر العلوى"
" كنا نقوم بهذا في الماضي" (هذا فيما يتعلق بزيارة الطاحونة)
• الاهتمام بالكتب والوثائق: الإكثار من الاطلاع والبحث
• يعقد الأطفال المقارنات بين الأنشطة والأدوات المستخدمة قديماً في حضارتنا المصرية والأدوات المصنوعة فى الفصل وبينها وبين الأدوات المستخدمة اليوم.
ويعرض شريف صورة للعمل بالحقول: "إن الحال أفضل الآن باستخدام الحصادة الدارسة فقديماً كان يستغرق هذا وقتا طويلا وكان يرهق الرجال"
زيادة الفضول فى المجال التقني وزيادة التساؤلات:
فقبل القيام بزيارة الطاحونة ورؤية التروس، ما كان الأطفال يطرحون الأسئلة فى محاولة لمعرفة:
• كيف كانت تعمل مطحنة البن ؟
• كيف كانت تقوم بالطحن ؟
• فبالنسبة لهم كل ما كانت تقوم به المطحنة هو الطحن ولكنهم ما كانوا يكترثون لكيفية عمل ذلك.
الميزان نتيجة لوزن القمح و الدقيق و الخبز
صنع وتجربة عدة أنواع من الموازين